|
|
Romige Peperpasta Met Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kuipje Boursin cuisine 3 pepers ,
300 gr penne rigate , zout en peper uit de molen , 3 el olijfolie ,
1 grote ui grof gesnipperd ,
2 tenen knoflook grof gehakt ,
400 gr kalkoenschnitzels in reepjes gesneden
, 250 gr kerstomaatjes gehalveerd ,
2 el verse basilicum in reepjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de penne in een pan met ruim kokend
water en wat zout in 10-12 min beetgaar.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook zachtjes glazig.
Kruid de kalkoenreepjes met zout en peper.
Schep ze door de ui en knoflook en bak ze al omscheppend in 3-4 min goudbruin en gaar.
Roer de boursin cuisine en 1 dl van het pasta-kookvocht erdoor en verwarm dit tot een gladde saus.
Giet de pasta af en schep de pasta en tomaatjes door de kalkoen in pepersaus.
Schep de pasta in 4 diepe borden en garneer
met de basilicumreepjes
|
|
|